In deze uitdagende stage leer je alle kneepjes van het horecavak. Je wordt gezien als onderdeel van het team en draait volledig mee met een gedreven en gezellig horeca team in een gloed nieuw en modern restaurant in Afrikaanse sferen met een prachtig uitzicht op het Victoriameer.
•Afwisselend werk: Bij ons heb je keuze genoeg in de horeca! Bij Lake Resort leer je het horecavak in de volle breedte, doordat je zowel bediening-, bar- en counterwerkzaamhedenverricht. Daarnaast draai je ook regelmatig mee met evenementen en leer je het partymanagement vak. •Ervaring is niet nodig! Heb jij nog niet zoveel ervaring? Geen zorgen, onze collega’s leren je graag alles! Iedereen die van nature gastvrij is of weet wat het is om met gasten en/of klanten te werken, is bij ons welkom. •Veel ruimte voor jouw ontwikkeling: Aan de hand van jouw opleiding en ervaring bepalen we welke werkzaamheden bij jou passen. ;
Wij halen de sfeer van Afrika naar Hilvarenbeek. Hoe mooi is dat?! Als stagiair(e) in de horeca loop je stage in het middelpunt van alles wat er in onze parken te beleven is. Voor jou als stagiair(e) the place to be!
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
•Je bent minimaal 16 jaar;
•Je volgt een relevante Horeca MBO-opleiding op niveau 3 of 4;
•Je bent gastvrij, energiek, proactief en leergierig en werkt graag in teamverband;
•Je bent flexibel inzetbaar ( weekenden, vakanties, avonduren en feestdagen).
Wat biedt het bedrijf?
•Een dynamische en leerzame meewerkstage;
•Goede begeleiding waar de focus ligt op onze kennis over te dragen, maar ook aandacht te geven aan jou als individu;
•De mogelijkheid om volop ervaring op te doen in de horeca binnen de leisure branche;
•Veel afwisseling en vrijheid;
•Middels onze interne communicatie app blijf je altijd op de hoogte van de formele en informele nieuwtjes;
•Eventuele mogelijkheid tot een baan na jouw stageperiode.
