Op Golfbaan Het Woold zal je voornamelijk werken in het Restaurant Volentieri, waar je verantwoordelijk zult zijn voor het bieden van uitstekende service aan de gasten. Je leert alle aspecten van het vak, van het ontvangen en placeren van gasten tot het opnemen van bestellingen, het serveren van gerechten en drankjes, en het afrekenen. Je zorgt ervoor dat de gasten zich welkom voelen en een aangename ervaring hebben tijdens hun bezoek aan het restaurant of de bar.
Daarnaast zul je ook betrokken zijn bij de voorbereidingen voor evenementen, zoals golfwedstrijden en bedrijfsbijeenkomsten. Dit kan het klaarzetten van tafels en stoelen, het opmaken van menu's, het verzorgen van de tafelaankleding en andere taken omvatten die bijdragen aan het soepele verloop van het evenement.
Tijdens je werkzaamheden zul je leren hoe je met verschillende soorten gasten omgaat en hoe je een hoog niveau van gastvrijheid kunt bieden. ;
Wij zijn op zoek naar een enthousiaste BBL student Zelfstandig-werkend gastheer/gastvrouw in ons restaurant Volentieri
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P2-K2-W1 Verzamelt informatie
P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Gastvrijheid: Als gastheer is het essentieel om een warme en gastvrije sfeer te creëren voor de gasten. Je moet in staat zijn om vriendelijk en beleefd te communiceren en ervoor te zorgen dat de gasten zich welkom voelen.
Communicatieve vaardigheden: Goede communicatie is cruciaal in de horeca. Je moet duidelijk kunnen communiceren met zowel gasten als collega's, zodat je hun behoeften en wensen goed begrijpt en kunt reageren op verzoeken of vragen.
Teamwork: Werken in de horeca vereist samenwerking met andere teamleden. Je moet kunnen samenwerken, taken verdelen en elkaar ondersteunen om een efficiënte en soepele service te bieden.
Organisatievaardigheden: Als gastheer zul je verantwoordelijk zijn voor het plannen en organiseren van tafelreserveringen, het beheren van de wachtrij en het bijhouden van de voortgang van de gasten. Het is belangrijk om georganiseerd te zijn, prioriteiten te stellen en ervoor te zorgen dat alles gestructureerd verloopt.
Wat biedt het bedrijf?
Praktijkervaring: Als student krijg je de mogelijkheid om waardevolle praktijkervaring op te doen in een professionele en gastgerichte omgeving. Je zult werken met echte gasten en situaties, wat je in staat stelt om je vaardigheden direct toe te passen en te verbeteren.
Diversiteit aan gasten: Golfbaan Het Woold trekt diverse gasten aan, waaronder golfers, bezoekers van evenementen en andere recreanten. Dit geeft je de kans om te leren omgaan met verschillende soorten gasten, hun behoeften te begrijpen en op maat gemaakte service te bieden.
Kennis van de horecasector: Door te werken bij Golfbaan Het Woold, krijg je inzicht in de horecasector, specifiek gericht op de golf- en recreatie-industrie. Je leert over de specifieke uitdagingen en eisen van deze omgeving, wat je waardevolle kennis geeft voor toekomstige carrièremogelijkheden in vergelijkbare settings.
