Wij bieden een leerzame stageplaats in een drukke horeca zaak in Asten.
Markt 8 is net klaar met een verbouwing en is een gloednieuw allround Grand Cafe en Restaurant.
Jij kan als student op alle gebieden meekijken en krijgt de mogelijkheid om jezelf goed op niveau te ontwikkelen.
Wij staan voor een informele benadering en hechten veel waarde aan service en kwaliteit.
Taakomschrijving:
In deze functie ben je grotendeels het aanspreekpunt voor de gasten.
Je draagt zorg voor alle voorkomende bedieningswerkzaamheden,
maar ook taken daarbuiten. Je bent erg gastgericht, waardoor jij men
zich welkom laat voelen in een goede informele omgeving. Je krijgt een goed gevoel door mensen plezier te geven en krijgt dit daardoor snel terug. Je hebt oog voor detail maar kan ook op snelheid werken in de piek, je weet je aandacht hierdoor goed te verdelen. Jij zal je collega’s mee aan gaan sturen waar nodig en houdt de regie over de beleving in de zaak.
Je bent het visitekaartje van Markt 8.;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P2-K2-W1 Verzamelt informatie
P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Herken jij je in de volgende eigenschappen:
Flexibele opstelling en collegiaal
Gastvrij, representatief, enthousiast
Pro-actief en zelfstandig
Stressbestendig, service/gast gericht
Communicatief, betrouwbaar
Wat biedt het bedrijf?
Grand Café Markt 8 is een horecagelegenheid die veel waarde hecht aan persoonlijke aandacht, kwaliteit, service en gemoedelijkheid. Bij ons staan altijd de puntjes op de i. Markt 8 serveert een drukke lunch, een goed bezet diner doordeweeks en in het weekend (bijna) altijd vol en aansluitend is het een gezellige borrelgelegenheid. We zijn altijd op zoek naar nieuwe en innoverende ideeën en lopen hierin graag voorop. Horeca is onze passie en alles gaat bij ons om de gast en zijn beleving. Daarnaast organiseren wij een aantal verschillende evenementen in Asten, waarin wij een breed publiek aanspreken.
Wil jij de kneepjes van het vak leren en hierbij goed gecoacht worden? We stoppen graag energie en tijd in de ontwikkeling van ons personeel.
Heb jij interesse en denk je dat wij een match zijn? Neem dan contact met ons op. We kijken uit naar een kennismaking.
