Wij zijn een gemoedelijk, kleinschalig hotel waarin we werken met een klein team. Onze collega's zijn zo allround mogelijk waardoor we elkaars taken begrijpen en eventueel kunnen ondersteunen. Een zelfstandig werkend gastheer / gastvrouw is er in de eerste plaats voor de gasten, van het restaurant en hotel, hiervoor wordt de hele guest journey begeleid. Verder het plegen van overleg met het keuken- en housekeeping team. Organiseren van partijen, bestellingen, voorraadbeheer, terras management. In de stage kunnen we verder nog de breedte of diepte in op het gebied waar de interesse van de student ligt.;
Gedij jij goed in een klein team met veel mogelijkheden? Dan is een gemoedelijk, persoonlijk hotel voor jou passend!
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P2-K2-W1 Verzamelt informatie
P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
representatief, leergierig, open minded
Wat biedt het bedrijf?
Wij nemen de begeleiding zeer serieus, er is veelvuldig contact om tot een goed leerplan te komen. We beginnen met de basis vaardigheden en het leren kennen van het bedrijf. Zodra dit goed gaat gaan we de breedte of de diepte in met gerichte opdrachten, de inhoud hiervan passend bij de student. We hebben er al veel zin in om jou te leren kennen en jou een interessant jaar te bieden!
