WERKZAAMHEDEN & VERANTWOORDELIJKHEDEN
• Je bent verantwoordelijk voor het bedienen van onze gasten. Taken die hieronder vallen zijn onder andere: het verwelkomen van gasten, het zelfstandig opnemen van bestellingen, informeren, bijbehorend kassagebruik, serveren en afrekenen
• Je verricht werkzaamheden ter voorbereiding op het servies; mise en place
• Je stelt je dienstbaar op en probeert te allen tijde de verwachtingen van onze gasten te overtreffen.
• Je straalt rust, zelfvertrouwen en plezier uit
Het leerjaar is afhankelijk van jouw persoonlijke interesses en de ruimte die we binnen die gewenste afdeling hebben.
;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P2-K2-W1 Verzamelt informatie
P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
PROFIEL
Wij zoeken een sterke persoonlijkheid die samen met ons van Prinsenhof Groningen een heerlijke plek maakt om met vrienden, familie, collega’s of relaties bijeen te komen en van goed eten en drinken te genieten. De volgende eigenschappen en ervaringen verwachten wij van jou:
• Basis bedieningsvaardigheden (dienblad lopen, draagtechnieken, etc.) is een pré
• Enige productkennis (wijn/spijs) is een pre, maar niet noodzakelijk
• Je beschikt over een goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal
• Je bent professioneel, representatief, een teamspeler, flexibel en leergierig
• Je bent flexibel inzetbaar bij de voorbereidingen op en de uitvoering van een groepsreservering
Wat biedt het bedrijf?
WIJ BIEDEN
• Coaching en training vanuit de leermeester en het management
• Passende vergoeding conform de huidige Horeca CAO
• Mogelijkheden ervaring op te doen binnen de verschillende disciplines die wij bieden
Zoals jij zorgt voor onze gasten, zo zorgen wij voor jou.
