Manager/ondernemer horeca

De student wordt ingezet op alle afdeling binnen de service afdeling. Denk hierbij aan ontbijt, grand café, restaurant en onze Buitenplaats.
Binnen Résidence Groot Heideborgh werken wij met een klein, maar ingewerkt en gezellig team, waarvan de student veel zal kunnen leren. Samenwerken, elkaar helpen en iets voor elkaar over hebben is belangrijk voor onze medewerkers maar ook voor onze gasten.
Flexibiliteit wordt gevraagd en werktijden zijn divers, maar er wordt ten aller tijden rekening gehouden met voorkeuren en wensen. Bij ons in het hotel staat aandacht voor de gast, je omgeving en het team altijd op nummer 1.;

  • locatie
    Garderen
  • dagen pw
    4
  • periode
    18-10-2024 t/m 1-1-2026
  • publicatie
    16 januari 2025

Op deze uitdagende F&B stageplek in ons gerenoveerd 4 sterren hotel wil jij werken!


Wat ga je leren?

  • Onderneemt
  • B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
  • B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
  • B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
  • B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
  • B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
  • B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
  • B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
  • B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
  • B1-K2-W3 Begroot financiën
  • B1-K2-W4 Bewaakt financiën
  • B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
  • B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
  • Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
  • P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
  • P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
  • P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
  • P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
  • P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
  • Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
  • P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
  • P2-K2-W2 Checkt de gast in
  • P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
  • P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
  • P2-K2-W5 Checkt de gast uit
  • P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
  • P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten

Naar wie zijn wij op zoek?

Aandacht is een ander woord voor gastvrijheid. Binnen Résidence Groot Heideborgh geven wij elkaar en gasten graag aandacht. De student begrijpt dat hetgeen je aandacht geeft groeit. Creatief denken en een mening hebben wordt op prijs gesteld want dit geeft aan dat er nagedacht wordt over de werkzaamheden. Het team zal helpen deze gedachte te structureren. Wij verwachten dat de student durf heeft om fouten te maken want van passief gedrag wordt niemand beter. De gast niet, het bedrijf niet, maar bovenal de student zelf niet.

Wat biedt het bedrijf?

Wij bieden naast een leuke en gezellige werksfeer veel uitdaging op diverse vlakken. De student bepaalt dan ook zijn/haar eigen toekomst. Inzet en durf wordt gewaardeerd en beloond. Kansen op een vaste aanstelling na afloop van het leerjaar zijn dan ook aanwezig. Naast hard werken beseffen wij dat er een leven naast het werken is. Daar houden wij graag rekening mee. Waar mogelijk krijgt de student de kans om deel te nemen aan diverse interne cursussen. Mocht reizen naar ons hotel logistieke problemen veroorzaken, dan hebben wij studentenkamers in ons naast gelegen Bilderberg hotel beschikbaar, voor het eten en de slaapplaats hoef je niet te betalen.

Opleiding Manager/ondernemer horeca

crebonummer 25184

Mogelijk opties

  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat
  • Met uitzicht op een vaste baan

Vergoeding

  • Reiskostenvergoeding

lees verder