Kok

Als Kok speel je een cruciale rol in de keuken van ons hotel-restaurant . Je bereidt de mice en place en maakt de gerechten.
Hierbij staat Kwaliteit van de gerechten altijd voorop!

Je werkt aan de koude of warme kant van de keuken waar wij je graag alle kneepjes van het vak leren!

Zien we jou snel !?;

  • locatie
    Elspeet
  • periode
    4-1-2025 t/m 31-12-2025
  • publicatie
    03 januari 2025

Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit

Opleiding Kok

crebonummer 25180

lees verder