Doe jij een opleiding tot gastheer/vrouw of zelfstandig werkend kok en ben je op zoek naar een uitdagende stage ? Wij zoeken stagiaires die de handen uit de mouwen kunnen steken. Ons restaurant en keuken draaien vaak op volle toeren! Met ons grote zalencentrum ontvangen we grote groepen die in n keer te eten krijgen. En daarnaast hebben we een uitgebreide kaart met heerlijke gerechten voor ons restaurant. Een echte uitdaging dus! Na afloop zorg je er met je collega’s voor dat alles weer netjes wordt opgeruimd. En ben je klaar? Dan sluiten we als team de dag gezellig samen af.;
Kom werken bij het leukste restaurant van Elburg: Restaurant De Haas! Geen ervaring? Wij leren je alles!
Wat ga je leren?
Onderneemt
B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
B1-K2-W3 Begroot financiën
B1-K2-W4 Bewaakt financiën
B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
P2-K2-W2 Checkt de gast in
P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
P2-K2-W5 Checkt de gast uit
P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten
Naar wie zijn wij op zoek?
De student is creatief, leergierig, toont inzet, kan goed omgaan met collega's en gasten, gastvrij en enthousiast!
Wat biedt het bedrijf?
Bij Restaurant De Haas krijgt de student alle vrijheid en mogelijkheden om door te groeien. Dit kan zowel op andere afdelingen, zoals de keuken, huishouding, onze eigen Stadsbrouwerij of onze tweede locatie: Brasserie Aan de Gracht.
