Zelfstandig werkend kok
Wij zijn op zoek naar een enthousiaste en leergierige BBL leerling om ons team te versterken. In deze veelzijdige rol help je bij culinaire activiteiten op hoog niveau.
Jouw taken:
- Dagelijks verzorgen van lunches voor personeel en gasten, variërend van eenvoudige broodjes tot luxe sterrenlunches
- Enkele avonden per maand ondersteunen bij het verzorgen van luxe diners
- Assisteren bij events zoals luxe BBQ’s (met onder andere de Green Egg, houtgestookte pizza-oven, Ofyr) en andere bijzondere culinaire gelegenheden
- Ondersteuning bij events met sterrenchefs tijdens benefietavonden
- Helpen bij het bereiden van ontbijt wanneer er gasten aanwezig zijn
- Meewerken in onze eigen sausmakerij samen met chef Gerard Wollerich
- Assisteren bij het bakken van huisgemaakt brood, koekjes en taarten
Verder ondersteun je door:
- Assisteren van de chefs in de keuken
- Leren over gerechten en kooktechnieken van de chefs
- Voorbereiden van ingrediënten
- Schoonmaken en voorraadbeheer;