Restaurant El Puente is een bedrijf dat zich bevind in het hogere segment. Onder begeleiding van de chefkok draai je je eigen partie, de leermeester die ervaring heeft bij verschillende sterrenzaken heb je de ideale leermeester naast je staan om jezelf te ontwikkelen. Wij zoeken leerlingen die leergierig zijn, ambitieus om in de toekomst zelf op hoger niveau te werken en meest belangrijk passie voor het vak! Denk je bij dit bedrijf en met deze begeleiding wil ik mezelf graag ontwikkelen, schroom niet en neem contact op met ons. Wij kijken er naar uit!;
El Puente zoekt leergierige student om zelfstandig een partie te runnen!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Zelfstandigheid, leergierigheid, doorzettingsvermogen en enthousiasme.
Wat biedt het bedrijf?
Werken in een hecht, jong en ambitieus team. Samen met ons El Puente op de kaart zetten en bij wederzijdse tevredenheid kans op een vaste aanstelling maken!
