Je draait mee in het bedrijf. Helpen met de lunch en met de mise en place snijden van groentes maken van sauzen. WIj werken met verse sauzen dus maken alles sauzen zelf. Het verwerken van vlees en het snijden van vlees En savonds mag je mee helpen met het diner. Opmaken van borden en het vlees bakken voor de gasten. Bij ons valt alles te leren als je maar wilt dan is alles mogelijk.;
Zelfstandig werkende kok niveau 3. Een plek waar alles te leren is.
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Alles is te leren als je maar wilt. Bij ons is een goede motivatie belangrijk zo kan je heel veel leren.
Wat biedt het bedrijf?
Wat het Boerenhuis te bieden heeft. Een mooie begeleiding waar je alles kunt leren we denken goed met je mee en geven je daar ook de ruimte in. Mocht je iets extra's willen leren staan we daar voor open. Mocht je klaar zijn met je opleiding dan hebben we altijd een plek vrij voor door te stromen naar full time baan. Je komt dan een een klein gezellig team waar iedereen elkaar kent die gezellig na werk tijd nog even na praat met een drankje. Gezellig en leuk werken is bij ons een belangrijk begrip want je moet nog heel lang werken.