De start- en einddatum zijn in overleg. Meewerkende stage met management taken en verantwoordelijkheden. Van bar tot bediening en van (klein) keukenwerk tot catering & events. Je leert veel; roosteren, calculeren, inkopen, sales en procesmatige zaken als HACCP, BHV en kassatellen.;
Leer manager worden (en misschien te blijven) in het gezelligste grand café van Nederland!
Wat ga je leren?
Onderneemt
B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
B1-K2-W3 Begroot financiën
B1-K2-W4 Bewaakt financiën
B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
Behoort niet tot het takenpakket:
P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
Behoort niet tot het takenpakket:
P2-K2-W2 Checkt de gast in
Behoort niet tot het takenpakket:
P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
Behoort niet tot het takenpakket:
P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
Behoort niet tot het takenpakket:
P2-K2-W5 Checkt de gast uit
Behoort niet tot het takenpakket:
P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
Behoort niet tot het takenpakket:
P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten
Naar wie zijn wij op zoek?
Juiste oog voor detail. Gezellige, gastgerichte en positieve houding. Passie voor eten en drinken. En heel belangrijk; voor je collega's ga je door het vuur en voor de gasten heb je (bijna) alles over. Ben je sportief? Dat komt goed uit, want je bent werkzaam in de grootste health club van Nederland (www.amstelhof.com).
Wat biedt het bedrijf?
Je bent bij ons onderdeel van het team en niet zomaar een voorbijganger. Je werkt mee, doet mee aan uitjes en trainingen, kan redelijk flexibel je werktijden bepalen en wat heel leuk is; je bent vrij om te sporten. Wij hopen dat je na je leerbaan bij ons blijft of mee wilt ontwikkelen.
