PLEIN2 beschikt over een zeer moderne en ruime keuken waarin onze medewerkers met dagverse producten zorgdragen voor een ambachtelijke keuken met veel creativiteit en aandacht. Het restaurant kenmerkt zich door een ruime en frisse uitstraling met een moderne en wereldse ambiance. Wij nodigen stagiaires, leerlingen en belangstellende graag uit om kennis te maken met ons bedrijf. Of je nu een heel jaar wilt komen werken, een aantal dagen per week of een blokstage ? neem contact met ons op en dan kunnen we samen kijken wat de mogelijkheden zijn. Wij beschikken over 2 leermeesters. Neem alvast een kijkje op onze website: www.plein2.eu en bel of mail ons: info@plein2.eu tot ziens. (kom je van ver ? wij hebben de beschikking over eventuele overnachtingsmogelijkheen);
Hey wordt jij onze nieuwe collega ? 4 daagse werkweek, geen lunch en elke zondag, maandag en dinsdag vrij
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
een vlotte babbel, oog voor details of creativiteit.
Wat biedt het bedrijf?
Ben je klaar met werken op de zondag, dat komt goed uit want dan zijn wij gesloten, ook op de maandag en dinsdag.
Een gezellig en ambitieus team van vaste medewerkers en parttime medewerkers. Geen lunch dus in de middag beginnen (mice en place). Om 16:00 uur wordt er gezamenlijk gegeten, hier staat 1 uur voor) om 17:00 uur beginnen we met het diner. Het is bij Plein2 redelijk op tijd afgelopen. (geen nacht werk). Na het werk wordt er nog gezamenlijk een drankje gedronken en wat er eventueel gezegd moet worden word dan gedaan. We gaan allen met een goed gevoel naar huis en beginnen elke nieuwe dag met een schone lei.
