Ontzettend trots zijn wij op onze notering in de Lekker500 en Michelin Gids 2021 van het afgelopen jaar. We blijven daardoor gemotiveerd gaan door met het verwennen van onze gasten op een mooi culinair niveau! Om dit niveau hoog te kunnen houden en om te kunnen blijven groeien hebben wij daarom plek voor een leerling in de keuken en bediening per 1 september 2021! We zoeken een gemotiveerde leergierige leerling met een brede interesse in ons mooie vak. Is mayonaise voor jou een product dat je zelf maakt in plaats van een potje open te draaien en vind je het leuk om vis te fileren, met vergeten groentes te werken en zelf bonbons te maken? Dan zijn wij wellicht het passende leerbedrijf voor jou als kok. Ben jij geïnteresseerd in wijn en heb je al wat basiskennis, vind je het leuk om mooie gerechten aan tafel toe te lichten, en ben jij verzot op het zetten van een perfecte kop koffie? Dan zijn wij wellicht het passende leerbedrijf voor jou als gastheer/vrouw!;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
voor zowel de keuken als bediening zijn we op zoek naar een enthousiaste leergierige leerling, die met ons wille groeien naar een hoger culinair niveau. het beste uit jezelf en je team halen is belangrijk! We zijn een jong en gemotiveerd bedrijf en verwachten dat dus ook van jou!
In de keuken maken we alles " from scratch" en in de bediening zetten we net een stapje extra en serveren we die apartere wijn!
Wat biedt het bedrijf?
We bieden een super jong en erg gemotiveerd team, met een goede onderlinge werksfeer! elke zondag en maandag heb je lekker vrij, een heus horeca-weekend dus! verder proberen wij onszelf altijd te ontwikkelen door werkbezoeken of het ontmoeten van leveranciers waarbij we natuurlijk ons hele team betrekken!
Langzaam vinden we onze weg naar de bekende gidsen in Nederland, we zijn enorm aan het groeien met ons bedrijf en een vaste aanstelling na je leerperiode is dus zeker een mogelijkheid!
