Onder begeleiding van Sous-chef Dylan Verhoeven ga je op reis door de verfijnde Mediterraanse keuken , een ontdekkingstocht op zichzelf. Hij neemt je mee in de creativiteit van het vak en leert je zelf meedenken en zelfstandig mooie gerechten bereiden. Dylan heeft aandacht voor zijn studenten. Hopelijk komen jullie nieuwsgierig en leergierig bij The Siren en na het lesjaar zijn die nieuwsgierigheid en leergierigheid alleen maar groter en is er een hoop enthousiasme voor het vak bij gekomen.
;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Om in 1 van de 4 Keukens als die van The siren te werken heb je drive nodig en motivatie om te willen leren. Je leunt dus niet achterover maar focust op wat je gevraagd wordt om te doen en als het niet duidelijk is, dan stel je een vraag. Je bent van nature creatief en je hebt al een passie voor koken.
Wat biedt het bedrijf?
The Siren is een jong en ambitieus bedrijf voortgekomen uit het succes van Secret Garden en staat op het punt de grootste hot spot van Amsterdam te worden. The Siren biedt een tal van leerplaatsen aan om samen aan jouw ontwikkeling en toekomst te werken. We komen graag met jou in contact.
