Onze gastheren en gastvrouwen verstaan hun vak goed en weten zowel onze buitenlandse gasten als onze buurtgenoten in een gemoedelijke sfeer te ontvangen. Ze serveren met genoegen de mooi opgemaakte borden uit de keuken en weten alles van de gerechten uit de keuken en van de, voornamelijk biologische, wijnen die we schenken.
Het team zet zich graag in om alles vloeiend te laten verlopen. Het plezier van een goed geslaagde avond, voor iedereen aan tafel, staat centraal. Onze medewerkers maken samen restaurant Hemelse Modder tot wat het is.
Je reageert op vragen en wensen van de gast en je zorgt dat de gast zich welkom voelt. Je bent verantwoordelijk voor het serveren van dranken en gerechten, neemt bestellingen op, neemt reserveringen aan en rekent af met gasten. Als de gast erom vraagt dan adviseer je bij gerecht- en wijnkeuze. Je houdt het restaurant netjes en schoon en je bergt materialen correct op.;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P2-K2-W1 Verzamelt informatie
P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
We zijn opzoek naar iemand die gastvrijheid belangrijk vindt en bereid is om veel te leren! Je bent flexibel inzetbaar (weekend en feestdagen), je vindt het leuk om jezelf uit te dagen en kan goed presteren onder druk. Voor een goede communicatie met je collega’s is beheersing van de Nederlandse taal belangrijk. Je hebt oog voor details en bent representatief in de lijn van Hemelse Modder.
Wat biedt het bedrijf?
Je krijgt een leerling contract volgens de horeca cao en je deelt mee in de fooi. Voordat de gasten binnenkomen eet je gemeenschappelijk met je collega's de personeelsmaaltijd. Je werkt samen met een leuk en collegiaal team die het leuk vind om zijn kennis en ervaring te delen.
