Gastronoom/sommelier
De leerling zal in ons kleine serviceteam meedraaien.
Alle werkprocessen komen aan te pas, van restaurant klaarzetten tot echt gastheer of gastvouwschap en wijnen schenken (mits de leerling hier aan toe is). Ons kleine restaurant van maximaal 20 couvert is een ideale omgeving om met een fijne structuur alle kneepjes van het vak te leren.;