Je draait operationeel mee. Kunt openen en sluiten en de reserveringen worden georganiseerd. Bewaakt de voorraad en doet bestellingen. Je zorgt dat de sfeer behouden blijft in het restaurant volgens de bedrijfsstandaard. Je bent kritisch op verbeteringen, luister goed naar gasten en weet gasten te binden.
Je wilt leren over wijnen, cocktails en andere dranken en weet hierover goed te adviseren. ;
Leerplek in creatief Spaans restaurant met hecht team
Wat ga je leren?
Onderneemt
B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
B1-K2-W3 Begroot financiën
B1-K2-W4 Bewaakt financiën
B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
P3-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
P3-K1-W10 Sluit het bedrijf af
P3-K1-W2 Ontvangt en informeert/adviseert de gast
P3-K1-W3 Neemt de bestelling op en serveert deze
P3-K1-W4 Maakt dranken serveergereed
P3-K1-W5 Bereidt gerechten
P3-K1-W6 Maakt de rekening op en neemt afscheid van de gast
P3-K1-W7 Creëert en bewaakt sfeer
P3-K1-W8 Neemt speciale arrangementen, partijen of bestellingen aan
P3-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
Naar wie zijn wij op zoek?
Je bent geduldig, bescheiden maar kunt ook doorzetten. Je let op details en vangt makkelijk signalen op waar je op moet anticiperen.
Je spreekt in ieder geval naast Nederlands ook Engels. Je houdt ervan dat niet elke dag hetzelfde is en dat je werkt in een omgeving waar continu wordt nagedacht over hoe dingen beter kunnen.
Wat biedt het bedrijf?
In Parallel werkt een hecht team dat erg goed samenwerkt. We zijn een groeiend bedrijf, er is dan kans dat je na een succesvolle leerperiode bij ons in dienst kunt komen.
