Wil jij alle geheime van onze Indonesische keuken leren kennen. Welkom! Je zult alles leren over onze menukaart en de Indonesische ingrediënten. Je leert zelfstandig mise en place maken en je mag volledig meedraaien binnen ons keukenteam op de warme en koude kant en de patiserie.
Als een waardig lid in ons hechte team en als protegee voor de toekomstige Ben jij voor aankomend schooljaar op zoek naar een leerzame en uitdagende stageplek? Ons bedieningsteam is op zoek naar een enthousiaste leerling die bij ons in het restaurant een traject willen lopen om te leren en te werken. Wij bieden niet alleen een unieke werkplek, maar geven ook een concreet stageplan en visie hoe wij jou als leerling gaan begeleiden en klaarstomen voor jouw carrière.
Bij Blauw zien wij een leerling niet als een goedkope kracht maar horeca!;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
De student is geïnteresseerd in de Indonesische keuken en cultuur. De student is leergierig en creatief en werkt schoon.
JIJ BENT:
Je woont in (omgeving) Amsterdam
Je volgt een mbo-bedieningsopleiding niveau 2 of 3
Je zoekt een stage voor minimaal 3 maanden
Je bent flexibel beschikbaar in avonden en weekenden.
Je beschikt over een hands on mentaliteit en je bent een echt teamplayer
Wat biedt het bedrijf?
Het leerbedrijf biedt een hecht en trots team dat je graag opneemt. We bieden zelfstandigheid, doorgroeimogelijkheden en kans op een vaste aanstelling.
WIJ BIEDEN:
Een competitief en mooi salaris.
20 vakantiedagen per jaar en vakantiegeld (op basis van een jaarcontract).
Overuren hoef je niet te maken!
4 fieldtrips in het jaar (op basis van een jaarcontract).
Interne leerzame activiteiten buiten jouw leerplan om.
Goede begeleiding door een gediplomeerd leermeester
Grote kans op een vaste baan of bijbaantje bij een van onze restaurants na het afronden van
