De student/werknemer gaat alles leren wat onze koks dagelijks doen in de keuken. Zijn leermeester gaat met alle stappen helpen en laten zien hoe het moet. Hij krijgt meer en meer taken en vrijheid, in zijn eigen tempo. Ons keukenteam is zeer open en behulpzaam, wij hebben vaak studenten en wij weten precies hoe wij kunnen helpen met hun leerproces.;
Wil je doorgroeien bij een groot horeca bedrijf? Kies Grand Café Klunder als je kok leerplaats!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Naar wie zijn wij op zoek?
Liefde voor het vak en leergierig!
Wat biedt het bedrijf?
Henrys Groep is een middelgroot bedrijf met bijna 100 medewerkers. Wij hebben een vast keuken-, en bediening team en er zijn managers die bij ons ooit als student begonnen zijn. Onze vestigingen en werkzaamheden in horeca bieden een brede schaal aan mogelijkheden.
