Zelfstandig werkend kok

De student / werknemer vervult de functie van kok.

Voornamelijk ontbijt en lunch. 2 tot 5 dagen per week. (in overleg)
Werkdagen zijn van 08:30uur tot 16:00uur

Als kok bereid je zelfstandig gerechten in de open keuken voor je gasten in een huiselijke sfeer.

Zorgt voor de mise-en-place en beheert keukenvoorraden.

Bestellingen in ontvangst nemen en het controleren van de geleverde producten.

Daarnaast maak je de werkruimte, gereedschappen en machines in de keuken schoon. ;

contact
  • locatie
    's-Hertogenbosch
  • dagen pw
    In overleg
  • periode
    19-8-2024 t/m 1-8-2025
  • publicatie
    17 mei 2024

Ontbijt / Lunch kok! 2 tot 5 dagen per week!


Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

- Nauwkeurig, overzichtelijk en gedisciplineerd kunnen werken - Vlot en stressbestendig - Goede dosis zelfstandigheid - Maar vooral veel plezier en passie hebben in het staan van een open keuken!

Wat biedt het bedrijf?

- Fijne werkuren overdag / avonden vrij! - Vrijheid en zelfstandigheid - Zicht op een vaste aanstelling - Horeca conform salaris CAO - Gezellig team in een huiselijk sfeer

Opleiding Zelfstandig werkend kok

crebonummer 25182

Mogelijk opties

  • Met uitzicht op een vaste baan

Vergoeding

  • Salaris in overleg

lees verder