Jouw stagetijd bij Gusto begint bij een passie voor de Italiaanse keuken, enthousiasme in het koken en een streven naar spektakel zoals wij dat hier wel eens zeggen. Hier waar je aan de slag gaat met de week specials, vernieuwde gerechten en verse producten. Je komt terecht in een ontzettend leuk en gezellig team waar we respect hebben voor elkaar, veel van elkaar leren en ook niet onbelangrijk, lol maken met elkaar. Jij gaat hier de Italiaanse keuken bestuderen, gerechten creëren en jezelf verder ontwikkelen tot de kok die jij graag wil worden. Een werkplek waar je niet 5 avonden in de week hoeft te werken! Nee, hier ga je ontdekken hoe ontzettend leuk een lunchzaak kan zijn met maar 2 diner avonden in de week.
Je zal naar eigen kunnen allround in de keuken ingezet kunnen worden zodat je niet alleen de koude maar ook de warme kant helemaal leert. Wij zijn een hecht team en dat vinden wij dan ook echt heel belangrijk dat ook jij daar onderdeel van wordt. ;
Een leerplaats vol spektakel zoals de eigenaar Albert altijd zegt!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Ben jij leergierig, flexibel, gemotiveerd en heb jij een grote passie voor koken? Dan ben je hier al aan het juiste adres. Een goede balans tussen hard werken en plezier hebben in je vak is ontzettend belangrijk. Wij zijn opzoek naar iemand die dit ziet als zijn vak en niet alleen zijn werk!
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden je een motiverende, gezellige en veilige werkomgeving! Een plek waar je thuiskomt. Een plek waar je geen 5 avonden in de week hoeft te werken of meerdere dagen moet draaien van 16 uur. Een plek waar jij je kan ontwikkelen en zo veel kan leren als dat je zelf wilt. Laat jij zien dat je gemotiveerd bent en blijkt het een super match dan is er absoluut een vast plekje voor jou gereserveerd in ons team.
