Zelfstandig werkend kok

De baan
Je hebt gekozen voor de horeca en wilt carrière maken in de hotellerie? Dat kan bij Bilderberg. Onze hotels behoren tot de beste in Nederland en zijn uitermate geschikt als leerplaats. Klinkende namen in de Nederlandse hotellerie hebben bij ons het vak geleerd. Tijdens je jaar bij ons krijg je alle aspecten van de afdeling te zien. Onder leiding van een leermeester werk je of in de keuken van een topbedrijf. Er is ruimte genoeg om aan te geven waar jouw interesse ligt en waarin je je verder wilt specialiseren.

Wie zoeken we?
Leerlingen met gastvrijheid in hun bloed! Je studeert nu aan het MBO, 2e of 3e jaars en wilt dat je volgende leerbedrijf een zaak met naam is.

Wat bieden we?
Onze kennis en ervaring! Die willen wij graag met jou delen. Wij bieden je een marktconform salaris en je kunt direct gebruik maken van alle secundaire arbeidsvoorwaarden van Bilderberg.;

  • locatie
    's-Gravenhage
  • dagen pw
    4
  • periode
    1-2-2025 t/m 2-2-2026
  • publicatie
    17 januari 2025

Enthousiaste zelfstandig werkende kok gezocht!


Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Wat biedt het bedrijf?

In een op en top gerenoveerd hotel aan de kust voel jij je hier een vis in het water. Er hangt een hele fijne maar ook professionele sfeeer in de keuken. De aanwezige koks en chefkok hebben jarenlange ervaring zodat jij ook goed begeleid kan worden. We kijken uit naar jouw komst!

Opleiding Zelfstandig werkend kok

crebonummer 25182

Vergoeding

  • Salarisindicatie tot 1500 bruto per maand
  • Salarisindicatie 1500-2000 bruto per maand
  • Salaris in overleg

lees verder