Milu is een hecht team. De meeste koks en bedieningsmedewerkers werken al meerdere jaren bij ons. Wij bieden een hele stabiele, goed georganiseerde en gezellige werkomgeving. We werken hard, maar lachen gelukkig ook heel veel. Naast een goede leerplek, krijg je bij Milu ook een salaris als leerling.
Milu is een groot restaurant met veel gasten, hard en gestructureerd werken is voor ons dus heel belangrijk. Om dit allemaal in goede banen te leiden is goed leiderschap erg belangrijk. Bij Milu willen wij jou leren hoe je avond na avond vlekkeloos kan laten verlopen.
Belangrijke eigenschappen waar je over moet beschikken zijn: sociaal vaardig, goed in een team kunnen werken en stress bestendig zijn.;
Milu verwelkomt graag een leerling leidinggevende bediening!
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Bij Milú staat gastvrijheid en blijheid altijd voorop! Wij verwachten een positieve instelling en daarbij een glimlach. Daarnaast weet je van aanpakken, ben je flexibel, representatief en ben je stressbestendig.
Als leerling leidinggevende bediening ben je goed in plannen en organiseren en het denken in oplossingen gaat bij jou vanzelf.
Wat biedt het bedrijf?
Milú is een leerzame plek met doorgroeimogelijkheden waarbij een totaalbeeld van het gehele restaurant wordt gegeven. Meekijken in het runnen van een sfeervolle, drukke zaak waarbij creativiteit en lekker eten in het vandaal staat.
Door de grote van het bedrijf zijn er tal van doorgroeimogelijkheden. Naast het restaurant worden er ook geregeld evenementen georganiseerd in de besloten ruimte. Een vaste aanstelling behoort zeker tot de mogelijkheden.
Naast hard werken op de werkvloer is er ook voldoende ruimte voor gezelligheid, We hebben een gezellig en hecht team die ook naast werk veel onderneemt.
