Bij Bluefinger we zijn gek op alles wat met eten en drinken te maken heeft, jij ook? Dan zouden wij het zomaar eens heel goed met elkaar kunnen vinden! We zijn zeven dagen per week geopend en voorzien onze gasten ’s ochtends, ’s middags en ’s avonds van eten en drinken. Jij gaat:
- Meedraaien tijdens ontbijt-, bar- en/of dinerdiensten;
- Het opdekken van tafels voor het ontbijt, lunch of diner;
- Bestellingen opnemen, doorvoeren in ons kassasysteem en deze vervolgens bij onze gast aan tafel brengen;
- Zelfstandig loungediensten draaien, tijdens deze dienst bereid je drankjes en neem je bestellingen voor de lunch op;
- Een bijdrage leveren tijdens de thuiswedstrijden van PEC Zwolle, Lumen Hotel & Events zit in het MAC3PARK stadion. Hier draai je een bardienst of werk je mee in het restaurant.
Natuurlijk zijn er nog veel meer taken die je als leerling gaat uitvoeren, maar dit hangt ook af van jouw eigen doelen en ambities. Hier gaan we graag over in gesrpek!
;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P2-K2-W1 Verzamelt informatie
P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
- Iemand die een BBL opleiding volgt in de richting van (Zelfstandig) Werkend Gastheer/-vrouw of Meewerkend Horeca Ondernemer;
- Iemand die een (klein) woordje Engels spreekt, we ontvangen namelijk veel internationale gasten;
- Iemand die zich goed staande weet te houden tijdens piekmomenten;
- Iemand die te werk gaat volgens de geldende HACCP regels.
Verder ben je flexibel inzetbaar en bereid om in het weekend, ’s avonds en sommige feestdagen te werken. Heb je een avond waarop je echt niet kunt (vanwege sport, etc.), laat dit dan weten. Dan kunnen we hier rekening mee houden bij het maken van de roosters.
Wat biedt het bedrijf?
Een functie per september 2025, waarbij eerder starten in overleg ook mogelijk is;
- Passend salaris volgens de horeca-cao, op basis van 32 uur;
- Genoeg tijd en ruimte voor persoonlijke begeleiding;
- Zit je in het laatste jaar van je opleiding? Dan heb je ook direct uitzicht op een vaste aanstelling;
- Ieder jaar een personeelsfeest: dat wil je niet missen! Ook sluiten we ieder jaar gezellig af tijdens onze jaarlijkse kerstborrel mét natuurlijk een welverdiend kerstpakket.
- Leuke personeelsvoordelen zoals dineren in het Bluefinger Restaurant met 50% korting en overnachten tegen aantrekkelijk personeelstarief bij Lumen of één van de Ibis Budget hotels in Stein/Maastricht of Rotterdam/The Hague Airport.
