Bij de Zoete Inval werken we ernaar om onze medewerkers, en dus ook onze leerlingen, goed te begeleiden. Dit zorgt ervoor dat een fijne werkomgeving wordt gecreëerd waar ruimte is om goed te worden ingewerkt.
We vertellen je in de 1e maand informatie over het assortiment en stemmen de praktijk opdrachten met elkaar af
In de 2e maand gaan we bezig met het zelfstandig lopen van een wijk en hoe je het assortiment goed over kan brengen op de gast
Afhankelijk van groei gaan we je kennis geven over de keuken, het speciaal bier assortiment en onze wijn kaart.
Omdat wij een avond zijn welke 7 dagen per week geopend is kunnen wij overdag tijd plannen voor de schoolopdrachten.
Denk hierbij aan servetten, tafel opdekken, bestellen, advies en verkoop gesprekken
;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P2-K2-W1 Verzamelt informatie
P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
We zoeken een enthousiaste heer/dame welke 3 a 4 dagen per week zou willen werken. Het gaat ons erom dat je zin hebt om je in te zetten, om zelf iets te leren en om een ander (de gast) voorop te stellen. Samen met een team van 20 medewerkers rouleren we onze diensten.
Wat biedt het bedrijf?
Een goede persoonlijke leeromgeving. We nemen de tijd om je goed in te werken waarbij dus kennis en zelfverzekerdheid worden aangesproken.
De bbl leerplekken zijn altijd netjes betaald, fooi wordt verdeeld en er is meermaal per jaar een personeels uitje.
Als leermeester examineer ik jaarlijks bij Deltion, hierdoor ben en blijf ik goed op de hoogte van de geldende eisen.
Opleiding Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw
crebonummer 25171
Mogelijk opties
Met uitzicht op een vaste baan
Vergoeding
Anders, namelijk: Mogelijkheid tot vergoeding opleidingskosten
