Je leert de keuken op te starten, het voorbereiden van de gerechten tot aan het klaarmaken van de gerechten voor de gasten. Wij zijn een groot restaurant met een gezellige sfeer waar de hele dag bedrijvigheid is. Je kan hier echt alles leren!;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
studenten die de opleiding kok (niveau 2) of zelfstandig werkend kok (niveau 3) volgen
Wat biedt het bedrijf?
Wij zijn een mooi leerbedrijf, er is altijd bedrijvigheid en de keuken heeft veel variatie in gerechten. Daarnaast is er een gezellige onderlinge sfeer.
