Zelfstandig werkend kok

Het uiteindelijke doel is je klaar te maken om je eigen kant te draaien. Iedere partie zul je komen te staan om uiteindelijk zelfstandig te kunnen werken. We verwachten initiatief, leergierigheid en collegialiteit. Veel leren van een ervaren team die het leuk, maar vooral ook belangrijk, vind om jou mee te geven wat nodig is in je verdere carrire.;

  • locatie
    Zoelen
  • dagen pw
    In overleg
  • periode
    7-12-2024 t/m 30-9-2025
  • publicatie
    07 december 2024

Enthousiaste kok gezocht


Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

Vaardigheden die wij belangrijk vinden zijn o.a. enthousiasme, collegialiteit, creatief en opgeruimd.

Wat biedt het bedrijf?

Wij bieden de kans om veel te leren in een keuken waar met veel plezier wordt gewerkt. Bij goed functioneren krijg je steeds meer vrijheid om je eigen partie te draaien en word je betrokken bij de opbouw van nieuwe menukaarten. Aan het einde van de periode behoort het tot de mogelijkheden om bij ons te blijven werken om samen verder te bouwen aan iets moois.

Opleiding Zelfstandig werkend kok

crebonummer 25182

Vergoeding

  • Salaris in overleg

lees verder