Leidinggevende bediening

Werkdag:
Je werkt in de bediening/bar en wordt ingedeeld in een ochtend-, middag- of avonddienst. Je voert de volgende taken uit:

Ochtend: Je bereidt je werkgebied voor, dekt tafels, ontvangt gasten en zorgt voor een gastvrije sfeer.
Middag (lunch, 12:00 - 16:00): Je ontvangt gasten, neemt bestellingen op, serveert eten en drinken en zorgt voor een schone en ordelijke omgeving.
Avond (diner, 17:00 - 21:00): Je ontvangt gasten, legt het menu uit, serveert en werkt snel en efficiënt, vooral tijdens drukke uren.


Afdeling: Bediening/ bar

Taken:
- Ontvangen van gasten
- Opnemen van bestellingen
- Werken met het kassa-systeem
- Bar werkzaamheden
- Communicatie onderling
- Samenwerken met keuken
- Inzicht in operationele werkzaamheden ;

contact
  • locatie
    Zeegse
  • dagen pw
    4
  • periode
    1-2-2025 t/m 31-12-2025
  • publicatie
    14 januari 2025

Leidinggevende Bediening Gezocht – Jouw Kansen in de Horeca!


Wat ga je leren?

  • Werkt in de bediening
  • B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
  • B1-K1-W10 Werkt met de kassa
  • B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
  • B1-K1-W3 Ontvangt gasten
  • B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
  • B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
  • B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
  • B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
  • B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
  • B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
  • Bewaakt de voorraad
  • B1-K2-W1 Controleert de voorraad
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
  • B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
  • Bestelt en beheert de voorraad
  • P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
  • P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
  • P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
  • P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
  • Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
  • P4-K2-W1 Verzamelt informatie
  • P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
  • P4-K2-W3 Selecteert dranken
  • P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
  • P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
  • P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
  • P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
  • P4-K3-W4 Begroot financiën
  • P4-K3-W5 Bewaakt financiën
  • P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
  • P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken

Naar wie zijn wij op zoek?

Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde en enthousiaste student of werknemer die graag leert en zich verder wil ontwikkelen in de horeca. Als zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw is het belangrijk dat je beschikt over de volgende vaardigheden en eigenschappen: Vaardigheden: - Gastgerichte houding -Goede communicatie - Multitasken -Basiskennis van horeca - Teamplayer Eigenschappen: - Enthousiast en leergierig - Verantwoordelijkheidsgevoel - Oog voor detail - Zelfstandig kunnen werken, maar ook in teamverband - Betrouwbaar en punctueel

Wat biedt het bedrijf?

Je hebt bij ons kansen op Wat biedt het leerbedrijf? - Begeleiding: Je krijgt intensieve ondersteuning van ervaren professionals. - Praktijkervaring: Je werkt mee in de dagelijkse operatie van onze restaurants en vergaderzaal. - Samenwerking met scholen: We werken samen met Noorderpoort College en Drenthe College. - Leeromgeving: Ervaring met verse producten en lokale leveranciers. - Ontwikkelingsmogelijkheden: Ruimte voor persoonlijke groei in de horeca. Bij ons ontwikkel je je vaardigheden in een professionele en leerzame omgeving!door groeien en vervolgens een goed salaris

Opleiding Leidinggevende bediening

crebonummer 25170

Mogelijk opties

  • Opleiden voor een mbo-certificaat
  • Opleiden voor een Praktijkverklaring
  • Met uitzicht op een vaste baan

Vergoeding

  • Reiskostenvergoeding
  • Salaris in overleg

lees verder