De student zal gaan meewerken in de bediening. Daarbij horen ook enkele taken. Het ontvangen en bedienen van gasten is gedurende de gehele werkdag jouw taak naast alle taken die hierna uitgelegd zullen worden. Het opstarten van de bar en de ruimte waar op die dag de lunch is. Denk hierbij aan het aanvullen van de koffie en de kopjes, het zorgen voor voldoende garnituur voor bepaalde dranken, het netjes maken van de ruimte voor de lunch en de kaarsjes verwisselen en aansteken. Het opdekken van de tafels voor het diner, ook in het restaurant de kaarsjes verwisselen en aansteken. En niet te vergeten het werken met de kassa.
Het leerzame aan een dag bij ons is dat het gestructureerd zal zijn. Doordat je zo veel mogelijk klaar zet voordat er gasten zijn zul je, mocht het druk worden veel sneller te werk kunnen gaan omdat jij voorbereid bent. Ook is het leerzaam omdat wij een locatie zijn die van veel markten thuis is denk bijvoorbeeld aan; vergaderingen, bruiloften, overige feestjes. ;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Naar wie zijn wij op zoek?
Het allerbelangrijkste is dat jij ten alle tijden de gasten met respect zult behandelen. Jouw benadering van een gast bepaald of een gast wel of niet terug zal komen. Ben jij enthousiast en jij laat de gasten dat merken dan zullen zij met een positief beeld terug kijken naar hun bezoek aan ons. Ook is het erg belangrijk dat jij netjes kunt werken. Denk bijvoorbeeld aan na het bezoek van een gast de tafel afnemen, neem dan ook gelijk de stoelen mee en zet deze gelijk even recht. Dit geeft niet alleen een net beeld maar zorgt ook voor bepaalde rust.
Het is ook belangrijk dat jij leergier bent. Wil jij nou echt alles leren binnen het horeca vak dan zijn er bij ons genoeg mensen die jou dit meegeven.
Mocht jij vol creativiteit zitten, laat dit vooral zien en horen. Iedereen is hier vrij om zich van zijn of haar goede kant te laten zien. Heb jij nou een goed idee, geef dit dan aan. Hier wordt ten alle tijden naar geluisterd en naar gekeken of het daadwerkelijk uitgewerkt kan worden.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden een zeer leerzame en gezellige werkplek. Niet alleen zul jij groeien qua kennis over het vak, ook op het gebied van sociale ontwikkeling zul jij een groei maken. Dit omdat jij jouw gehele stage onder de mensen zult zijn. Je werkt in een gezellig en enthousiast team, die beschikken over de juiste kennis en zullen jou alle fijne kneepjes van het vak leren. Jij bent vrij om jezelf te zijn en te groeien binnen het horeca vak.
Kortom; leren op grote hoogte!
