Als gastheer, gastvrouw ben je het gezicht van het bedrijf. Je zorgt dat de gasten een onvergetelijke tijd bij ons beleven. Daarnaast ben je ook verantwoordelijk voor de voorbereidende en afrondende taken. Je krijgt inzicht in het reilen en zeilen binnen een horeca onderneming.;
Enthousiaste en passievolle zelfstandige gastheer/gastvrouw gezocht!
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P2-K2-W1 Verzamelt informatie
P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Je bent altijd in beweging en je houdt overzicht over al je gasten. Op enig moment kun je uit je hoofd vertellen hoe ver alle tafels zijn en hoe alles smaakt. Doordat je steeds in beweging bent binnen je wijk ben je altijd aanspreekbaar en heb je direct in de gaten wanneer er iets niet geheel naar wens gaat. Als dat zo is, los je dat meteen op. Als expert weet je ten alle tijden wat de status is van elke tafel in je wijk (glas bijna leeg, hoofdgerecht uitgevraagd, aan de koffie, etc.). Je zult regelmatig door je leidinggevende worden overhoord
Wat biedt het bedrijf?
Brinks Pannenkoeken biedt een jong, professioneel en gezellig team met veel ervaring waarvan je kunt leren. We hebben een hecht team, met regelmatig personeelsuitjes en na-drink borrels. We zijn een groeiend bedrijf met veel doorgroeimogelijkheden. Naast onze pannenkoeken groeit onze cateringtak enorm, high tea's op creatieve manieren en leuke activiteiten zoals Pubquizzen en speciale avonden.
