Kok
Wat ga je doen?
Als stagiair kok krijg je de kans om in een dynamische en inspirerende keuken mee te werken aan de dagelijkse gang van zaken. Je leert onder begeleiding van een ervaren chef de fijne kneepjes van het vak en krijgt de ruimte om je culinaire vaardigheden verder te ontwikkelen. Taken die je kunt verwachten:
• Voorbereiden van gerechten (mise en place)
• Snijden van groenten, vlees en vis
• Assisteren bij het opmaken en serveren van borden
• Helpen bij het bedenken van nieuwe gerechten en menu’s
• Werken volgens de hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP)
• Ondersteunen bij het schoonhouden van de keuken
;