Gastheer/-vrouw
In de ochtend openen en alles voor het ontvangst van de gasten klaar maken, 10.00 u open, heel veel koffie drinkers met gebak, vanaf 12.00 u een hele drukke lunch tot ongeveer 14.30 u, daarna de borrelende gasten met bittergarnituur, de keuken sluit om 17.00 u en we zijn dan rond 18.00 u klaar om de dag af te sluiten.;