Als leerling ben je het aanstormend talent die de Nederlandse gastronomie gaat bepalen! Bij Montimar leer je te werken in een drukke a la carte keuken. Omgaan met hectiek, culinaire passie, en concentratie zijn goede elementen om aan te leren voor de toekomst. Wil jij graag leren hoe zo’n drukke restaurantkeuken wordt geleid? Of wil je een dagje meekijken? Kom dan eens praten met een Chef-kok en wie weet wordt jij later onze nieuwe gezagvoerder. We hebben momenteel ruimte voor een leerling leidinggevende keuken.
Wat hebben wíj jou te bieden?
•Een dynamische en jonge werkomgeving waarin samenwerking en ontwikkeling centraal staan
•Fantastische doorgroeimogelijkheden
•Goede secundaire arbeidsvoorwaarden
•Een regelmatig rooster, vrij met Kerst, oud en nieuw én carnaval!
•Jonge horecaondernemers met een open-minded toekomstbeeld
•Het allerbelangrijkste: Een geweldige werksfeer. De medewerkers van Montimar ervaren dit als ons beste punt en daar zijn wij trots op!;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P4-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
Behoort niet tot het takenpakket:
P4-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P4-K1-W3 Stelt de menukaart op
P4-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P4-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
Behoort niet tot het takenpakket:
P4-K2-W1 Maakt een operationeel plan
Behoort niet tot het takenpakket:
P4-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
Behoort niet tot het takenpakket:
P4-K2-W3 Begroot financiën
Behoort niet tot het takenpakket:
P4-K2-W4 Bewaakt financiën
Behoort niet tot het takenpakket:
P4-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
Behoort niet tot het takenpakket:
P4-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Leergierig
Affiniteit met de horeca
Punctueel
Stressbestendig
Leidinggevende capaciteiten
Oog voor details
Wat biedt het bedrijf?
Bij Montimar maken we al onze gerechten zelf. Hierdoor bieden wij de mogelijkheid om veel te leren. Tevens bieden wij een prettige werkomgeving, doordat we een informeel en transparant bedrijf zijn.
Bij Montimar hebben we ons personeel, en zo dus ook de student, hoog in het vaandel staan. Elke dag wordt er gezellig samen gedineerd met het hele operationele team. Eens per jaar organiseren we een knallend personeelsfeest. Om een leuk kijkje te geven hoe het werken bij Montimar eruit ziet, willen we je van harte uitnodigen op de instagrampagina: deleukstebaanvannederland en TikTok: wijzijnmontimar. Hierop is de sfeer van Montimar goed te zien.
