Zelfstandig werkend kok

Wij zijn op zoek naar een enthousiaste collega die graag wil werken en leren in een professioneel en gastgericht hotel restaurant en die onze gasten een onvergetelijk verblijf wil bezorgen.

Wil je onderdeel zijn van een hecht en veelzijdig team? Ben je een harde werker, leergierig, flexibel, zelfstandig, maar ook goed in samenwerken?
Ben je geïnteresseerd in biologische duurzame producten uit de regio en wil je leren om de gerechten op onze seizoensgebonden menukaart te bedenken, bereiden en uitserveren? En zo bij te dragen aan een goede sfeer en een uitstekende service? Stuur dan je sollicitatiebrief naar info@bitterenzoet.nl;

contact
  • locatie
    Veenhuizen
  • dagen pw
    4
  • periode
    1-9-2025 t/m 2-9-2025
  • publicatie
    14 januari 2025

Talent in de keuken


Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

interesse in lekker eten, mooie ingredienten uit de tuin en de regio. Secuur werken, maar ook het experiment niet schuwen. Creatief met het opmaken van borden. En vooral alles willen leren over goed en lekker koken!

Opleiding Zelfstandig werkend kok

crebonummer 25182

Mogelijk opties

  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat

Vergoeding

  • Reiskostenvergoeding
  • Salaris in overleg

lees verder