Leidinggevende bakkerij

Wij zoeken een (leerling) Brood- en banketbakker

Van Ballegooijen, De Echte Bakker is al sinds 1898 gespecialiseerd in het maken van verse en ambachtelijke brood- en banketproducten.
Bij het maken en verkopen van onze hoogwaardige kwaliteitsproducten wordt gebruik gemaakt van de beste grondstoffen en vakkundig en enthousiast personeel.

Wat ga jij doen?
- Dagvers produceren van brood en/of banket producten;
- Nieuwe producten ontwikkelen;
- Algemene bakkers taken zoals naleving van de veiligheidsvoorschriften, hygiƫne en voorraadbeheer.

Wie wij zoeken?
- Je hebt enthousiasme voor het bakkersvak;
- Je kan zowel zelfstandig als in teamverband werken;
- Je volgt een bakkersopleiding of je hebt voornemens om een bakkersopleiding te volgen (BBL of BOL).

Wat bieden wij jou?
- Een enthousiaste werkomgeving met informele sfeer;
- Aantal uren per week in overleg (min. 16 uur en max 38 uur);
- Arbeidsvoorwaarden conform Bakkers cao.
;

  • locatie
    Veen
  • periode
    1-6-2022 t/m 1-6-2026
  • publicatie
    13 mei 2022

Wat ga je leren?

  • Bereidt bakkerijproducten
  • B1-K1-W1 Plant de productie van bakkerijproducten
  • B1-K1-W2 Bereidt de productie van bakkerijproducten voor
  • B1-K1-W3 Bereidt bakkerijproducten
  • B1-K1-W4 Verwerkt, modelleert en bakt bakkerijproducten
  • B1-K1-W5 Decoreert bakkerijproducten en werkt deze af
  • B1-K1-W6 Bewaakt en borgt de kwaliteit van bakkerijproducten
  • B1-K1-W7 Verpakt en presenteert bakkerijproducten of onafgebakken bakkerijproducten en slaat deze op
  • B1-K1-W8 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon
  • Bestelt grondstoffen en producten en slaat deze op
  • P3-K1-W1 Bestelt benodigde grondstoffen en producten
  • P3-K1-W2 Controleert grondstoffen en producten bij ontvangst op (opslag)specificaties
  • P3-K1-W3 Slaat geleverde grondstoffen en producten op in geconditioneerde ruimtes
  • Ontwikkelt en introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur
  • P3-K2-W1 Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur
  • P3-K2-W2 Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer
  • P3-K2-W3 Informeert en adviseert over nieuwe/vernieuwde bakkerijproducten
  • Voert leidinggevende taken uit
  • P3-K3-W1 Maakt een operationeel plan
  • P3-K3-W2 Plant en verdeelt werkzaamheden
  • P3-K3-W3 Begroot financiën
  • P3-K3-W4 Beheert financiën
  • P3-K3-W5 Stuurt medewerkers aan
  • P3-K3-W6 Voert intern formele gesprekken

Opleiding Leidinggevende bakkerij

crebonummer 25720

lees verder