Als zelfstandig werkend kok krijg je de kans om praktijkervaring op te doen in een professionele keuken. Je leert van ervaren koks en ondersteunt hen bij de bereiding van diverse gerechten voor onze restaurants en evenementen. Deze rol biedt een unieke gelegenheid om je vaardigheden te ontwikkelen en kennis te maken met verschillende kooktechnieken en -stijlen.
Jouw functie
- Assisteren bij de dagelijkse mise en place en het bereiden van gerechten.
- Ondersteunen bij het ontwikkelen van menu’s en specialiteiten.
- Meewerken aan de presentatie en finishing touch van gerechten.
- Zorgen voor een schone en georganiseerde werkplek.
- Leren over voedselveiligheid en hygine.;
Enthousiaste en leergierige zelfstandig werkend kok gezocht!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
- Een passie voor koken en gastronomie.
- Een opleiding in de horeca of een aanverwante richting (bijvoorbeeld BBL).
- Enthousiasme, leergierigheid en de bereidheid om hard te werken.
- Teamspirit.
Wat biedt het bedrijf?
Bij Thermae 2000 kun je rekenen op meer dan alleen een baan:
- Werken bovenop de Cauberg in het prachtige Zuid-Limburgse landschap.
- Een inspirerende leeromgeving in een professioneel team.
- Begeleiding door ervaren koks die hun kennis en passie met je delen.
- Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en creativiteit.
- Een marktconforme leerlingvergoeding.
- Een leuk welkomstcadeau bij indiensttreding en gratis overnachten bij n van onze locaties na een positieve proeftijd.
- Extra cadeautjes met je verjaardag, Sinterklaas en Kerst.
- Toegang tot een handige medewerkers-app voor werk en ontwikkeling.
- Gratis toegang tot ons wellness resort en diverse kortingen op behandelingen en F&B.
- Q Hospitality Group Friends & Family voordelen, zoals een fietsplan en kortingen bij grote merken zoals Adidas & Bol.com.
