Kok
Heb jij liefde en passie voor (h)eerlijke en duurzame gerechten? Dan hebben wij een mooie functie voor jou als leerling-kok bij Restaurant Vlonders. Jij gaat als leerling aan de slag onder professionele begeleiding van een erkend leermeester. Mitland is niet alleen een hotel, wij bieden een groot aantal producten aan zoals; Restaurant Vlonders, Mitland Bowling en Mitland meetings. Een mooie, ideale en uitdagende combinatie!
Elke dag ben jij samen met het keukenteam verantwoordelijk voor het uitserveren van lunch en diner, dit kan zijn in buffetvorm of la carte. Naast deze werkzaamheden werk je elke dag intensief samen met de chefkok waarmee je zorg draagt voor de operationele processen en effectiviteit.
Wat ga jij doen als leerling-kok?
- bereiden van la carte gerechten en buffet volgens recept en planning
- verrichten van voorbereidingswerkzaamheden
- uitvoeren en bewaken van de kwaliteit
- het gereed maken voor uitserveren van de gerechten;