Manager/ondernemer horeca

Bij ons kom je in een jong team en internationaal team bestaande uit studenten en echte vakkrachten. Je leert samenwerken, plannen, van alles over wijnen en uiteraard de dagelijkse gang van zaken zoals het uitserveren van verschillende koude en warme gerechten. ;

Gastvrije Leerplaats in het centrum van Utrecht

Wat ga je leren?

Onderneemt
B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid

Geeft leiding en voert beheerstaken uit
B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
B1-K2-W3 Begroot financiën
B1-K2-W4 Bewaakt financiën
B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken

Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer

Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W2 Checkt de gast in
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W5 Checkt de gast uit
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten

Naar wie zijn wij op zoek?

Gastvrij, energiek en stressbestendig

Wat biedt het bedrijf?

Wij bieden doorgroeimogelijkheden en verschillende mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen.

Opleiding Manager/ondernemer horeca

crebonummer 25184

Mogelijk opties

Mogelijkheden voor begeleiding op maat
Met uitzicht op een vaste baan

Vergoeding

Salarisindicatie 1500-2000 bruto per maand
Salarisindicatie vanaf 2000 bruto per maand

lees verder