Leerlingen worden bij ons mee genomen in de culinaire wereld waar uitsluitend met verse en seizoen producten word gewerkt. Je werkt in een prettige werkomgeving met fijne en goed geschoolde collega's en deelt ook mee in de fooi ;-)
Je krijgt productkennis, snijtechnieken, het toepassen van de HCCP, gerechten maken en de borden opmaken. Wij maken bijvoorbeeld ook onze eigen bonbons en ijs en hebben een patissier in huis waar je veel van kunt leren. Het werk is afwisselend en zeer leerzaam en er is een goeie groei mogelijk in het vervolgtraject van je opleiding, mits jij er voor gaat. Wij zijn zeer geïnteresseerd in jou en je bent van harte welkom!;
't Jagthuijs is de juiste keus en is een leerbedrijf die het ook zeer goed doet op je CV
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij worden blij van een gezonde dosis verstand en iemand die sociaal is. Ook vragen wij inzet, enthousiasme en doorzettingsvermogen. Je kunt hier veel leren wanneer jij dat wilt!!!
Wat biedt het bedrijf?
Wij zijn een klein en hecht team die betrokken is bij zijn of haar collega's. Wij lunchen tussen de bedrijven door maar voor ons heerlijke avond maaltijd gaan wij gezellig met elkaar aan tafel en genieten nadien van een heerlijk kopje koffie en wanneer het weer het toelaat dan buiten.
Je deelt mee in de rijkelijke fooi.
