LEONARDO HOTEL BREDA CITY CENTER
Indrukwekkend van buiten EN van binnen! Dat is het Leonardo Hotel Breda City Center. Midden in de bruisende stad Breda en direct naast het Centraal Station. Binnen 10 minuten wandel je van het hotel naar de levendige Grote Markt en strijk je neer op het terras in de zon. Leonardo Hotel Breda City Center is een modern hotel met 88 kamers en gevestigd in het voormalige hoofdpostkantoor van Breda. In het restaurant kunnen gasten terecht voor een lekkere kop koffie, een biertje van de tap of een heerlijke huisgemaakte cocktail. Hapje eten? Dat kan natuurlijk ook! Wij hebben heerlijke gerechten op de kaart staan. Leonardo Hotel Breda City Center is onderdeel van Apollo & Leonardo Hotels.;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
HOE ZIET JOUW DAG ALS LEERLING KOK ERUIT?
Als Leerling Kok voel jij je helemaal op je gemak in de keuken en maak jij de lekkerste gerechten voor onze gasten. Het maken van de mise-en-place is een belangrijk onderdeel van de dag, want een goede voorbereiding is het halve werk. Snijden, mengen, passeren en het maken van sauzen; daar draai jij je hand niet voor hem. Jij wordt opgeleid door onze Chef’s en leert over de verschillende parties en de nieuwste kooktechnieken. Bij Apollo & Leonardo Hotels krijg je de mogelijkheid om letterlijk een kijkje in de keuken te nemen bij verschillende F&B concepten.
WIE BEN JIJ?
Je bent op zoek naar een leerplek die aansluit bij jouw BBL-opleiding.
Je hebt een passie voor koken en wilt hier meer over leren.
Je bent een echte team-player, je werkt graag samen!
Je bent leergierig en opzoek naar een uitdaging.
Je bent flexibel beschikbaar en onregelmatig werken vind jij geen probleem.
Je beschikt goede kennis over de Nederlandse en Engelse taal
Wat biedt het bedrijf?
UPGRADE YOUR GAME! WHAT’S IN IT FOR YOU?
Leergierig? Daarvoor hebben wij onze Apollo & Leonardo Academy!
Ambitieus? Dan ben je bij ons aan het goede adres. Wij bieden goede doorgroeimogelijkheden.
Gek op korting? Binnen onze hotelketen eet, drink en slaap jij voor leuke prijzen!
Sportief? Sport met korting via Bedrijfsfitness Online.
Wanna Feel Good? Geniet van een overnachting met een heerlijk diner en ontbijt in één van onze hotels tijdens jouw Weet Waar je Werkt experience!
Geïnteresseerd? Solliciteer direct via jobs@apollohotels.nl. Eerst nog vragen? Die kunnen natuurlijk naar hetzelfde mailadres.
