Zelfstandig werkend kok
De student gaat meedraaien als kok met ruimte om zichzelf te ontwikkelen. Eigen ideeën realiseren, kaart mee bepalen, verantwoordelijkheid over zijn eigen kant etc. Hij krijgt vooral ruimte zichzelf te ontplooien met steun van ons maar wel meedraaiend in de dagelijkse gang van zaken.;