De student krijgt alle kans en medewerking om zich te bekwamen in alle facetten van de zelfstandig werkend kok. Naast het bereiden van de reeds bestaande gerechten, krijgt men ook kans om mee te denken in nieuwe gerechten, of trends. Van de kok wordt creativiteit verwacht. Verder vinden we het belangrijk dat je goed in een team kan werken. Het gehele team is verantwoordelijk voor ons product. Ook de kostenkant wordt belicht, zodat je inzicht krijgt in calculeren. Kortom een goede voorbereiding om uiteindelijk een volwaardig zelfstandig werkend kok te worden.;
