Als stagiair(e) manager/ondernemer horeca maak je deel uit van zowel ons bedieningsteam als kantoorteam. Je zult betrokken zijn bij diverse operationele werkzaamheden op de vloer en de werkzaamheden die we verrichten achter de schermen.
Dagelijkse werkzaamheden bestaan onder andere uit het maken van een dag planning, het voorbereiden en zelfstandig draaien van feesten en partijen, het opstellen van je eigen plan en ondersteunende managementactiviteiten.
Daarbij zullen we je onder andere leren hoe je leiding geeft, wat commerciële aspecten zijn van een horecabedrijf, wat voorbereidende en afrondende werkzaamheden zijn en hoe je arrangementen en speciale activiteiten ontwikkelt. ;
Ben jij op zoek naar een leuke en leerzame stageplek voor je opleiding tot manager/ondernemer horeca? Mail ons
Wat ga je leren?
Onderneemt
B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
B1-K2-W3 Begroot financiën
B1-K2-W4 Bewaakt financiën
B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
P2-K2-W2 Checkt de gast in
P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
P2-K2-W5 Checkt de gast uit
P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten
Naar wie zijn wij op zoek?
* Enthousiaste, gemotiveerde en flexibele student
* Een goede teamwerker die van aanpakken weet
* Een vriendelijke en verzorgde uitstraling
* Leergierig en betrouwbaar persoon
Wat biedt het bedrijf?
* Een bijzonder horecabedrijf met een grote naamsbekendheid
* Een serieuze stagevergoeding
* Afwisselende en flexibele werkuren en -dagen
* Veel uitdaging en afwisseling
* Een sfeervolle werkomgeving
* Een groot, jong en enorm gezellig team
* Leuke uitjes en activiteiten met het hele team
* Mogelijkheden tot een baan
