Bij ons in de keuken zul je vooral leren hoe je uit eindelijk zo zelfstandig mogelijk te werk kan gaan, hierbij laten we met veel passie en plezier zien hoe je op sterren niveau het beste uit je zelf kunt halen. Hierbij verwachten wij wel dat je jezelf elke dag weer voor de volle 100% zal inzetten zoals wij zelf ook elke dag weer doen. We zullen je mee nemen op een culinaire reis bij ons in de keuken! Hierbij zullen we laten zien wat Nederland allemaal heeft te bieden op culinair niveau, we zullen onder andere bij onze leveranciers langs gaan zodat je zelf ook kan zien hoe de producten worden behandeld voordat wij er wat moois mee gaan maken.
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zoeken vooral naar personen die veel passie voor het vak bezitten , goede team players zijn, tegen een stootje kunnen en aanleg voor koken hebben
het hele creatieve proces komt vaak pas als je een goede basis hebt.
Wij zullen gedurende het jaar zo veel mogelijk laten zien en uiteindelijk ook uitdagen om zelf je creativiteit te ontwikkelen.
Wat biedt het bedrijf?
Bij Merlet kom je terecht in een nieuwe keuken waar je onder leiding van meester-kok jonathan Zandbergen alle aspecten zult leren die je nodig zal hebben voor je eigen toekomst
daarnaast kom je in een hecht en fijn team terecht waar naast hard werken ook ruimte is voor gezelligheid.
Er is veel ruimte voor doorgroei mogelijkheden , ik ben zelf bijvoorbeeld in ongeveer 4 jaar doorgegroeid van chef de partie naar keuken chef
je krijgt een contract op basis van 40 uur ipv de "normale" 32 uur.
en zul je ook elke maand reiskosten en fooi krijgen.
