De zelfstandig werkend gastheer/-vrouw is gericht op het verlenen van service in het restaurant. De omgang met gasten en hun wensen, behoeften en beleving staat hierbij centraal. Hij ontvangt de gasten, adviseert hen en neemt bestellingen op. Hij maakt drankbestellingen klaar en serveert deze met de maaltijden uit. Hij rekent af met de gast en ruimt op. Verder zorgt hij dat het restaurant ontvangst-klaar is en vult voorraden aan. Hij overlegt met collega's en leidinggevenden. Hij leert flexibel te zijn en om te gaan met hoge werkdruk. Hij stemt zijn werkzaamheden af op de wensen van de gast.;
Wonder's zoekt een gemotiveerde zelfstandig werkend gastheer/-vrouw!
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P2-K2-W1 Verzamelt informatie
P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
De student is gastvrij, enthousiast, representatief, attent en leergierig.
Wat biedt het bedrijf?
Je gaat het vak leren in ons mooie restaurant in een prachtig monumentaal pand. Je komt terecht in een gezellig team. Wij bieden je doorgroeimogelijkheden en kans op een vaste aanstelling.
