Zelfstandig werkend kok

Echt iedere dag is anders. Van hele drukke lunches tot grote bruiloften. Bij ons kan namelijk van alles.
Bij Oranjerie Ruurlo moet je veel schakelen tussen de werkzaamheden. Tevens leer je creatief te denken. We houden er van als iemand veel initiatief neemt en met leuke ideen komt. Dat in combinatie met lekker aan de slag met school en werken bij ons zorgt voor een top tijd.
We starten ’s ochtends om 9.30 uur met het gehele team. Uiteraard eerst met een kop koffie! We zijn echt n team, of je nu werkt in de bediening, afwas of keuken. We doen het samen en we helpen elkaar waar kan. Je zult met name overdag werken, we zijn namelijk ’s avonds niet geopend. Tenzij we een feest of bruiloft hebben, dan natuurlijk wel.;

  • locatie
    Ruurlo
  • dagen pw
    4
  • periode
    1-3-2025 t/m 31-12-2025
  • publicatie
    27 november 2024

Enthousiaste leerling kok gezocht bij Oranjerie Ruurlo, het mooiste plekje van de Achterhoek!


Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

* Veel enthousiasme en motivatie * Eigen creativiteit en inbreng

Wat biedt het bedrijf?

• Een super mooie leerplek met jonge enthousiaste collega’s • Salaris conform leerling Horeca CAO • Goede begeleiding van leermeester en collega’s • Goede mogelijkheden om (binnen Van Berkel) door te groeien • Werkdagen en -tijden in overleg

Opleiding Zelfstandig werkend kok

crebonummer 25182

Vergoeding

  • Salaris in overleg

lees verder