Er zijn drie takken bij de horeca in het depot; - lunch; de lunch die geserveerd wordt in het restaurant tussen 11 en 4 uur 's middags. De uitdaging hier is de snelle doorloop van de gasten, hoe ga je daar mee om en welke taak moet je als eerst oppakken? - diner; in de avond serveren wij diner. Dit is 4, 5 of 6 gangen. De chef kiest wat de gasten eten. Je legt uit aan tafel wat er op het bord ligt. Je leert hier over producten en wijn. - evenementen; in de evenementenzaal worden feesten en diners georganiseerd. Je leert hier hoe een evenement in zijn werking gaat.;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
- sociaal
- kan overzicht houden
- kan snel schakelen
- teamplayer
Wat biedt het bedrijf?
Bij Renilde zijn er mogelijkheden om door te groeien in het team.
Er is ook altijd ruimte voor nieuwe ideeën; zo heeft bijvoorbeeld onze medewerker Frankie haar eigen ice tea gemaakt, deze hebben we op de menukaart gezet.
Je krijgt elke dag 1 of 2 maaltijden (afhankelijk van je dienst).
Meerdere malen per jaar organiseren we een leuk uitje voor het team.
Er is altijd ruimte om nieuwe dingen te leren en projecten op te zetten als je goede ideeën hebt. Omdat we nog niet zo lang bestaan zijn we hier flexibel in.
