Zelfstandig werkend kok
Ben je ambitieus en wil je graag werken in een instellingskeuken waar alles nog vers bereid wordt volgens eigen receptuur kom dan werken bij Franciscus Gasthuis en Vlietland.
De centrale keuken van het Franciscus bestaat uit voedingsadministratie medewerkers, koks en keukenassistenten. We verzorgen voor circa 450 patiënten per dag zowel de warme maaltijden, lunch, ontbijt als extra tussendoortjes, alles vers bereid uit in ons net nieuw verbouwde keuken. Dit doen we voor onze patiënten op locatie Gasthuis als voor onze patiënten op locatie Vlietland.
Buiten alle "gewone" kookwerkzaamheden krijg je ook te maken met veel verschillende doelgroepen, bijvoorbeeld patiënten met specifieke eetwensen, patiënten met een allergie of patiënten met een geloof overtuiging. Verder krijg je alle ruimte om eigen recepten te ontwikkelen en te implementeren in ons menu. Denk hierbij aan warme maaltijdcomponenten maar ook eiwitrijke hapjes en nagerechten.
;