Klein en creatief bedrijf met veel ruimte voor eigen ontwikkeling en inbreng van nieuwe ideeen. We werken met dagverse en seizoensproducten in zowel keuken als bediening. Doordat wij een klein bedrijf zijn vragen wij een assertieve werkhouding en iemand die graag lerend eigen ervaring en kennis wilt inbrengen en opnemen.;
Enthousiaste horecatijger leerlijk keuken gezocht die alle facetten van verfijnde keuken wilt leren
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
We zijn op zoek naar de enthousiaste horecatijger die alle facetten van de keuken wilt leren. Je komt in aanraking met kooktechnieken van de Westerse and Aziatische keuken. Je bent nieuwsgierig naar lekker en bijzonder eten, en je bent bereid om alleen voor het allerbeste te gaan. Flexibiliteit en positieve werkhouding is key voor deze functie.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden een jong en enthousiast werkomgeving waar iedereen elke dag zijn best doet om elkaar naar hun zin te maken. De gevarieerde kaart kaart biedt veel ruimte voor eigen inbreng en wij staan open voor jouw ideeën. Wij behoren met onze unieke arrangementen tot een van de hipste restaurants uit de regio. En wij hopen samen met jou een volgende hoogtepunt te bereiken!